виж всички

Коблер с ароматни плодове-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-21.05.2015 г.

(21.05.2015)

КОБЛЕР С АРОМАТНИ ПЛОДОВЕ

Време за приготвяне: 60 мин

Нужните продукти за тестото:
300 г брашно
1-2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
100 г захар
50 г масло
100 мл прясно мляко
1 яйце
1 с.л. захар за поръсване
1 с.л. филирани бадеми за поръсване

Нужните продукти за пълнежа:
3-4 ч.чаши плодове /около 1 кг/: круши, сливи, ябълки, ягоди, джанки, череши, кайсии или каквото имате
1/2 ч.чаша захар
1 с.л. нишесте
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. масло разтопено
Канела и ароматен алкохол по желание
Сладолед за сервирането

Начин на приготвяне:
В кухненски робот забъркайте тестото, като смесите най-напред брашното, захарта, солта и бакпулвера.
Добавете маслото и разбъркайте до получаването на маслени трохи.
Прехвърлете в купа, добавете яйцето и млякото и разбъркайте до получването на бисквитено тесто.
Почистете плодовете – ябълки, круши, сливи и ягоди, нарежете ги, оваляйте ги със захар и ги запечете на скара или барбекю /без ягодите/.
Смесете ги със захарта, нишестето, лимоновия сок, маслото, 50 мл коняк или друг ароматен алкохол. Добавете и канела по желание.
Намажете тавичка с масло или я застелете с хартия за печене и изсипете плодовете в нея. Разпределете ги равномерно по дъното.
Върху тях сложете от тестото, като загребвате с лъжица или, ако се е получило по-твърдо, можете да го настържете на едро ренде.
Поръсете отгоре със захар и бадеми.
Печете в загрятата на 170-180С фурна около 30-40мин.
След това оставете готовия коблер да се охлади за около 15 мин. и го сервирайте с топки сладолед.