виж всички

Студена оризова салата със спанак и авокадо-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-20.05.2015 г.

(20.05.2015)

СТУДЕНА ОРИЗОВА САЛАТА СЪС СПАНАК И АВОКАДО

Време за приготвяне: 25 мин

Нужните продукти:
200 г ориз
1 с.л. семена от слънчоглед
1 с.л. тиквени семки
2 с.л. сурови цели бадеми
20 г масло
½  ч.л. пушен пипер
1 тиквичка
1 авокадо
1 връзка пресен лук
100 г спанак
50 мл зехтин
1 лимон
1 с.л. мед
Листа прясна мента
Различни кълнове
Сол

Начин на приготвяне:
Сварете ориза като паста в подсолена вода, измийте го със студена вода, отцедете го и го изстудете. Оставете го в купа.
Запечете семките в сух тиган на среден огън, докато се стоплят за 1-2 мин, без да се препичат, за да се запазят всичките им полезни свойства. Извадете ги от тигана и ги оставете да изстинат.
В същия тиган запържете бадемите с масло или зехтин и малко пушен пипер. Оставете ги да изстинат и ги прибавете ги към охладения ориз.
Махнете семките на тиквичката я нарежете на ленти,около 1-2 см, оставете да я да се отцеди от излишната вода.
Нарежете авокадото и перата от пресния лук.
Добавете тиквичката, авокадото, лука, спанака и кълновете в купата.
Направете дресинг, като разбъркате настъргана лимонова кора, лимоновия сок, зехтина и меда и наситнена мента. Полейте салатата с дресинга и я овкусете със сол на вкус.
Сервирайте с клонче прясна мента.