виж всички

Бърз хляб с разядка от варени яйца-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-18.05.2015 г.

(18.05.2015)

БЪРЗ ХЛЯБ С РАЗЯДКА ОТ ВАРЕНИ ЯЙЦА

Време за приготвяне: 30 мин

Нужните продукти за хляба:
500 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио
150 мл хладка вода
Масло или зехтин за намазване на хлебчетата
Пресен чесън, наситнен, за поръсване на хлебчетата

Нужните продукти за разядката:
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
5 варени яйца
пресен или сух джоджен
½ кофичка кисело мляко
масло или зехтин
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера, солта и захарта. Хубаво ги разбъркайте. След това прибавете постепенно олиото и водата.
Омесете незалепващо, но меко тесто. Оставете го да си почине 20 минути.
През това време пригответе разядката.
Наситнете лука, чесъна и джоджена и ги задушете в тигана с масло или зехтин.
Овкусете със сол и черен пипер. Оставете да поизстине и смесете с наситнените яйца и киселото мляко. Разбъркайте. По желание сложете и наситнена прясна левурда.
Откъснете малко топче от тестото и го разточете в кръг, така че да се получи тънък пласт. Изпечете го на грил тиган по 1-2 минути от всяка страна, като го мажете със зехтин или масло.
По желание можете да изрежете хлебчетата с ринг или чаша с кръгла форма.
След като се изпекат, ги намажете с масло.
Поръсете ги с малко наситнен чесън.
Сервирайте разядката с плоските хлебчета.